天天饮食鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作鲫鱼豆腐汤的详细步骤：

准备食材

鲫鱼两条，洗净并划上花刀，去掉鱼肚内的黑膜。

嫩豆腐一小块，切成小方块。

生姜几片。

葱适量，切成小段或葱花。

料酒、盐、白胡椒粉、鸡精（可选）适量。

食用油适量。

煎鱼

锅中倒油，烧热后放入鲫鱼，煎至两面金黄酥脆。

煎好的鱼放入盘中备用。

煮汤

锅中留底油，放入姜片和葱段，炒出香味。