山药菠菜发糕做法

山药菠菜发糕是一道健康又美味的传统美食。下面是制作这道美食的详细步骤和所需材料。

材料

山药:100克

菠菜:50克

鸡蛋:1个

酵母:3克

黑米粉:100克

全麦面粉:100克

油纸:1张

蔓越莓干(可选):适量

(可选):适量

白砂糖(可选):适量

步骤

准备食材

山药洗净去皮,切成小块。

菠菜洗净,焯水后切段。

鸡蛋打入碗中,搅打成糊状。

混合材料

将山药块、菠菜段、鸡蛋糊、酵母、黑米粉和全麦面粉一起放入搅拌机中,搅拌成均匀的糊状。如果喜欢甜的,可以加入适量的白砂糖;如果喜欢咸的,可以加入适量的盐。

准备模具

准备一个容器,底部铺上油纸,方便脱模。

发酵