猪爪菠菜汤

猪爪菠菜汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作猪爪菠菜汤的详细步骤:

准备食材

猪蹄(或猪手):2只

菠菜:500克

葱:1根

姜:1小块

料酒:适量

盐:适量

味精或鸡精:适量(可选)

胡椒粉:适量

香菜(可选):适量

辣椒(可选):适量

处理猪蹄

将猪蹄上的毛用火烧净,用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁成块。

将猪蹄放入热水中焯水,捞出备用。

准备蔬菜

菠菜择洗干净,切成适当大小的段。

葱切成葱花,姜切成姜丝。

如果喜欢香菜和辣椒,可以分别切成碎末备用。

炖煮