焖扣肉胡萝卜

焖扣肉胡萝卜是一道美味的传统菜肴，主要材料包括五花肉和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

五花肉：500克

胡萝卜：2根

香葱：适量

洋葱：适量

蒜头：适量

沙姜：适量

生姜：适量

厨房纸

食盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

十三香：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

腐乳：适量

南乳汁：适量

黄豆酱：适量

甜面酱：适量

制作过程

准备食材

五花肉洗净，切成四等份。

胡萝卜切成滚刀块。

香葱、生姜、沙姜、蒜头剁碎备用。

洋葱切块备用。

煮五花肉

将五花肉放入锅中，加入料酒、生姜、花椒煮至花肉可以轻松插入筷子（约四十分钟）。