吃肠粉调料

肠粉的调料包括以下几种：

盐：

用于腌制猪肉等馅料，增加鲜味和口感。

生抽：

提供咸味和鲜味，是肠粉酱汁的主要成分。

蚝油：

增加酱汁的鲜味和粘稠度。

淀粉：

用于勾芡和腌制馅料，使肠粉皮更加Q弹。

姜末和葱末：

用于腌制猪肉，增加香气。

老抽：

用于调节酱汁的颜色。

鸡精：

增加鲜味。

鱼露：

提供独特的咸鲜味。

糖：

用于平衡酱汁的甜酸味。

香油：

增加香气。

炸小洋葱、姜片、蒜蓉：

用于制作葱油和蒜油，增加香气和味道。

鸡骨架和猪皮：

用于熬制汤底，增加鲜味。