猪手莲藕花生汤

花生莲藕猪手汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品，适合在秋冬季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪蹄：1只

莲藕：1节

花生：一小碗

生姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

红枣：几颗（可选）

葱：适量（可选）

做法步骤：

猪蹄洗净，切成小块。

冷水下锅，加入几片姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出猪蹄备用。

莲藕刮去皮，清洗干净后切成滚刀块或块状。

花生洗净，用温水浸泡1小时。

将焯过水的猪蹄、姜片、花生、莲藕（和红枣）一起放入汤锅，加入适量清水。

大火烧开后转小火，煲煮1到3小时，直到猪蹄和莲藕熟透，花生软烂。

根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花增香。

小贴士：

猪蹄焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。

莲藕和花生的炖煮时间可以根据个人口感喜好调整，喜欢软烂的可以多煮一会儿。

可以根据个人口味加入其他药材，如枸杞、红枣等，增加汤品的营养和风味。

这道汤品不仅营养丰富，而且具有美容养颜、健脾益胃的功效，适合在寒冷的季节食用，能够温暖身体，增加气色。