种青菜出名

甜菜：

甜菜是一种叶用甜菜，学名为莙荙菜，在中国各地有不同的称呼，如牛皮菜、猪婆菜等。甜菜不仅是除甘蔗外用来做糖的第二大原料，而且其叶子可以食用，具有一定的药用价值。

黑甜苏州青：

这是“苏州青”的一个品种，以其耐寒性强和口感优越而著称。黑甜苏州青不仅继承了苏州青耐寒和口感好的特点，还具有较好的抗病性，适合在秋冬季节种植。

上海青：

上海青是一种常见的绿叶蔬菜，因其方便掰食且能反复生长而被称为“万年青”。上海青不仅在国内广受欢迎，还被引种到非洲，成为当地的一种蔬菜。

涪陵榨菜：

涪陵榨菜是重庆市涪陵区的特产，与法国酸黄瓜和德国甜酸甘蓝齐名，被称为世界三大名腌菜之一。涪陵地区因其大量的青菜头种植面积而被称为“中国榨菜之乡”。

泡泡青：

泡泡青是随州的一种冬季蔬菜，学名为皱叶黑白菜，因其叶片表面布满泡泡而得名。泡泡青抗寒性强，经霜雪后品质尤佳，是当地春节必备的蔬菜之一。

这些青菜品种各具特色，适合不同的种植环境和食用需求。如果需要选择适合种植的青菜品种，可以根据当地的气候条件、土壤特性以及市场需求来决定。