青椒鸡蛋豆豉酱的做法

青椒鸡蛋豆豉酱的做法如下：

材料准备

鸡蛋2个

豆豉酱2小勺

红辣椒5个

花椒粉适量

鸡精适量

香葱2根

制作步骤

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

锅中加油烧热，倒入打匀的鸡蛋液炒熟，炒熟的鸡蛋先盛入碗中备用。

用炒鸡蛋剩下的油，放入辣椒和花椒粉，炒至辣椒断生。

放入豆豉酱，炒出红油。

同时倒入鸡蛋和葱花，加鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

放多少辣椒可以根据个人的喜好而定。

这道青椒鸡蛋豆豉酱色香味俱佳，口感丰富，适合作为下饭菜或者拌面食用。