青椒萝卜牛肉粒

青椒萝卜牛肉粒是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉粒、青椒和胡萝卜。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

准备食材

牛肉粒 200克

青椒 1个

胡萝卜 1个

姜蒜头 若干

酱油、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉等调味料适量

处理食材

青椒切丝，胡萝卜切粒，牛肉粒可以切得稍大一些，以便炒出更饱满的口感。

炒制过程

热锅凉油，放入姜蒜头爆香，出香味后加入胡萝卜粒和青椒丝翻炒至断生。

将牛肉粒倒入锅中，快速翻炒至变色，炒至牛肉粒表面微微焦黄。

根据个人口味加入适量的酱油、料酒、蚝油、白糖和盐进行调味，翻炒均匀。

最后将炒好的牛肉粒与青椒胡萝卜混合均匀，出锅装盘。