青椒肉末酱配馒头

青椒肉末酱配馒头是一道色香味俱全的美食，以下是其详细做法：

青椒肉末酱的制作

材料

肉末：若干克

青椒：2-3个

蒜：3-4瓣

生抽：1-2勺

豆瓣酱：1-2勺

盐：适量

老抽：1小勺

松茸：3-4朵（可选）

生姜：适量

芝麻酱：1小勺

芝麻：适量

白糖：适量

洋葱：1/2个

香菜：几片

花椒：适量

步骤

准备食材

将肉末、青椒、蒜、松茸（可选）、生姜、洋葱、香菜、花椒等食材准备好，剁碎备用。

炒制香料

倒少许油，放入洋葱、香菜和花椒粒，炒出香气后滤出香料，保留油。

炒制肉末

在锅中加入适量油，放入肉末，炒至出油的状态。