喜宴常用青菜
在喜宴中，常用的青菜包括：
香菇青菜
食材：香菇200克、青菜300克（如小白菜、油菜等）、蒜瓣3瓣、姜3片、干辣椒若干（可选）。
调料：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉适量、植物油适量。
制作方法：香菇去蒂切片，青菜洗净沥水。热锅凉油，炒香蒜瓣和姜，加入香菇片炒至香浓，再加入青菜快速翻炒，最后调味出锅。
清炒芥蓝
特点：芥蓝炒得嫩绿爽口，清淡爽口，是婚宴上经典的青菜之一。
清炒菠菜
特点：菠菜炒得软烂顺滑，口感清淡，营养丰富。
西兰花
特点：煮熟后呈鲜绿色，口感嫩滑，营养丰富。
清炒油菜
特点：油菜炒得嫩绿爽口，富含维生素C和胡萝卜素。
清炒豆芽
特点：豆芽炒得爽脆鲜嫩，是婚宴上常见的青菜之一。