储备猪肉的地方叫什么

储备猪肉的地方主要有以下几种：

中央储备库：

中央储备库主要由前期公布的50家承储企业负责，这些企业主要是放2-4号肉为主，下游是给深加工厂，比如香泉、思念等做肉丸的工厂为主。

地方储备库：

地方储备库每年都有固定收储，由各省畜牧局负责，每年的量有变化，但是量很小。

冷库：

国家有大型的冷库储备功能，在猪肉比较多的情况下，都会将猪肉拿到冷库里储存，等市面上的猪不足的时候，将会从冷库调配出猪肉到各个商场、超市补充猪肉缺少的部分。

活畜储备基地场：

例如，得利斯莱芜繁育有限公司就是一个国家储备肉活畜储备基地场，主要承担活畜的养殖和储备任务。

加工企业：

一些加工企业也会参与储备猪肉的储存和轮换，例如香泉、思念等工厂。

投放点：

在一些城市，还会设立储备猪肉的投放点，例如鹤壁市区设立的6个储备猪肉投放点。

承储企业：

一些企业也会作为承储企业参与储备猪肉的储存和管理，例如鄂托克前旗乐惠多商贸有限公司。

综上所述，储备猪肉的地方主要包括中央储备库、地方储备库、冷库、活畜储备基地场、加工企业、投放点以及承储企业等。这些储备渠道共同确保了猪肉市场的稳定供应和价格波动的平抑。