炒猪肉洋葱胡萝卜木耳

炒洋葱胡萝卜木耳猪肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

洋葱 1个

胡萝卜 半个

黑木耳 适量

猪肉 100克

辅料：

油 3茶匙

盐 适量

味极鲜酱油 1勺

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

葱姜蒜 适量

步骤

准备食材

洋葱去皮洗净切块。

黑木耳泡发洗净，撕成小朵。

猪肉切片，加入适量盐、生抽、料酒腌制10分钟。

胡萝卜去皮洗净切片。

葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制

锅里放油，油热后加入腌制好的肉片，煸炒至变色断生，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入胡萝卜片翻炒一会儿。

加入洋葱块和黑木耳，继续翻炒。

加入适量白糖、生抽、蚝油和盐，翻炒均匀。

最后将炒好的肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，至所有食材熟透入味。

根据个人口味，可以加入少量鸡精提味。

出锅

炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

小贴士

猪肉可以选择瘦肉部分，如里脊肉或瘦肉片，以保证肉质的鲜嫩和口感。

黑木耳需提前泡发好，撕成小朵，以便更好地吸收调味料的味道。

炒制过程中可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道炒洋葱胡萝卜木耳猪肉色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!