虾仁不会冒泡

虾仁在烹饪过程中 不会冒泡，因为它们不像某些其他食材（如豆类或某些蔬菜）那样含有容易产生气体的成分。在烹饪虾仁时，常见的做法包括：

加盐腌制：

将虾仁洗净后，放入碗中，先加盐腌一下，水份就会出来。

吸干水分：

下锅前用厨房纸将虾仁表面水份吸干净。

加入水淀粉和蛋清：

将虾仁放入冰箱冷藏20分钟取出，加入水淀粉和蛋清抓拌均匀，这样可以使虾仁更加嫩滑。

这些步骤有助于虾仁保持其嫩滑的口感和外观，但不会导致虾仁在烹饪过程中冒泡。