非洲西红柿可以做汤吗

非洲西红柿 可以做汤。以下是一个简单的西红柿汤食谱，适合使用非洲西红柿（也称圣女果）：

材料：

西红柿 4-5个

洋葱 1个

蒜 2瓣

胡萝卜 1根

鸡肉或鸡骨汤 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

鲜奶油或植物奶 适量

香菜或罗勒叶（可选）适量

步骤：

准备西红柿：

将西红柿洗净，用刀在顶部切十字状，放入沸水中煮熟，大约需要2-3分钟，然后冷却，剥掉外皮并切成小块备用。

准备蔬菜：

洋葱、蒜和胡萝卜切成小丁备用。

炒香蔬菜：

热锅倒入少许橄榄油，加入洋葱和蒜炒香，然后加入胡萝卜炒一会儿。

煮汤：

加入切好的西红柿炒匀，倒入适量的鸡肉或鸡骨汤，使所有材料都能浸没在汤中，加盖煮沸，然后转小火炖煮20-30分钟，直到西红柿煮烂。

搅打汤品：

用搅拌机或手持搅拌器将汤搅打成细腻的糊状物。

调味：

将搅打好的汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人喜好，可以加入一些鲜奶油或植物奶增加奶香味。