早餐发面蒸饺

发面蒸饺是一道简单又美味的家常早餐，适合各个年龄段的人食用。下面是制作发面蒸饺的步骤和所需食材：

食材准备：

温水 120g

酵母 2g

面粉 200g

猪肉（三肥七瘦）

豇豆或其他蔬菜

酱油、盐、蚝油、菌菇粉等调味料

葱花、姜末等香料

制作步骤：

和面

将温水（不超过40度）加入酵母搅拌均匀。

加入面粉搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

准备馅料

锅中加油热，放入葱花炒出香味。

加入一半肉馅炒至变色，加入酱油、菌菇粉、蚝油调味后关火。

加入剩余肉馅和焯水豇豆搅拌均匀，馅料即制作完成。

擀皮包馅

醒好的面团简单排气，揉成长条切小块，按成面皮放入馅料，包成小包子形状。