蛋糕果冻配方

材料

果冻层：

新鲜芒果泥 350g

糖 60g

柠檬汁 8g

吉利丁片 5g

芒果泥 270g

淡奶油 90g

蛋糕层：

面粉 1 1/2 杯

可可粉 1/2 杯

泡打粉 1 茶匙

小苏打 1/2 茶匙

盐 1/4 茶匙

无盐黄油 1/2 杯（软化）

砂糖 1 杯

鸡蛋 2 个

香草精 1 茶匙

酪乳 1/2 杯

热水 1/2 杯

新鲜樱桃 1 杯（去核，切成两半）

覆盖范围：

黑巧克力甘纳许 1 杯

新鲜樱桃（装饰用）适量