豆腐加甜菜

豆腐加甜菜可以制作出多种美味的菜品，以下提供几种不同的做法：

甜菜爆炒豆腐

食材：豆腐 450克，甜菜 500克，盐 适量，油 适量，酱油 适量，陈醋 少许，味精 少许。

步骤：

1. 豆腐洗净，对半切开，备用。

2. 甜菜心洗净，去除老枝、老叶、烂叶，折成段，备用。

3. 炒锅烧热，放油，油温升起后加入菜心炒一会。

4. 加入豆腐同炒至发软，加盐翻炒。

5. 加入酱油、陈醋，稍炒后出锅。

6. 出锅前可撒上味精提鲜。

甜菜炒豆腐（低脂肪健身餐）

食材：甜菜根、豆腐丁、豌豆等，醋、橄榄油等调味品。

步骤：

1. 甜菜根去皮切块，煮熟。