冬天吃的炒菜
冬天是一个适合吃热乎乎的炒菜的时候，以下是一些适合冬天吃的炒菜推荐：
牛肉炒芹菜
食材：牛肉、芹菜、姜丝、淀粉、生抽、油。
做法：牛肉切薄片，加姜丝、淀粉、生抽和油腌制10分钟。芹菜切段，红椒切丝。热油锅先把牛肉滑熟盛出，再炒香葱姜蒜，下芹菜红椒，最后放牛肉一起翻炒。
海鲜荟 - 虾仁炒莲藕玉米
食材：虾仁、莲藕、玉米粒、料酒、盐、胡椒粉、葱蒜。
做法：虾仁腌制：料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。莲藕切块，和玉米粒焯水。爆香葱蒜，炒虾仁变色，加入莲藕和玉米，点缀生抽提鲜。
鱿鱼炒荷兰豆
食材：鱿鱼、荷兰豆、姜丝、葱蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、油。
做法：鱿鱼改花刀，焯水10秒。荷兰豆焯水时加点油。大火快炒鱿鱼和荷兰豆，加入适量盐、生抽、料酒、蚝油调味。
儿菜炒肉片
食材：儿菜、瘦肉、大蒜、大葱、花椒、盐、生抽、蚝油、鸡精。
做法：肉片切薄，腌制入味。儿菜焯水快炒，保持爽脆。最后炒制讲究火候，保持儿菜的脆嫩。