脆口泡萝卜

脆口泡萝卜是一道非常受欢迎的凉菜，它的主要食材是白萝卜，搭配辣椒、花椒、白醋等调料，口感酸辣脆爽。以下是制作脆口泡萝卜的步骤：

准备食材

白萝卜半根（或根据个人口味增减）

红萝卜小半根（可选，增加颜色和口感）

泡野山椒适量

白醋适量

干尖椒适量

花椒适量

白糖适量

姜片、蒜片、小米辣（根据个人口味添加）

腌制白萝卜

将白萝卜洗净，切成小段或条状。

用盐腌制一小时，杀出多余的水分。

调制料汁

将腌制好的白萝卜沥干水分。

准备一个玻璃器皿，放入胡萝卜、花椒、野山椒、尖椒、白糖。

加入适量的白醋和凉白开，按照个人口味调整盐的用量。