8寸蛋糕烤多久
8寸蛋糕的烤制时间主要受到烤箱温度、蛋糕配方和是否进行预热等因素的影响。以下是一些具体的烤制时间参考：
使用Defy烤箱DCB866E
8寸蛋糕在150度下烤制，中间第三层，需要44分钟，时间可以减去4-5分钟，以避免裂口。
一般烤箱
8寸蛋糕通常需要烤20-35分钟，具体时间根据烤箱温度和蛋糕配方进行调整。建议预热烤箱至180-190度，并在最初20分钟内不开启烤箱门。
使用170度预热烤箱
8寸蛋糕在170度下烤制35-40分钟，根据烤箱实际情况观察上色和裂口情况，若10分钟后上色裂口，则将温度调至160或150度。
使用140度预热烤箱
8寸戚风蛋糕在140度下烤制50分钟左右，烤箱预热5分钟，然后放入烤箱中下层烤制。
建议
预热烤箱：务必提前预热烤箱至适当温度，以确保蛋糕能够均匀受热。
观察蛋糕：在烤制过程中，建议定期观察蛋糕的上色和裂口情况，及时调整温度和时间。
避免频繁开烤箱门：在最初20分钟内尽量不要打开烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀和上色。
综合以上信息，8寸蛋糕的烤制时间大致在20-50分钟之间，具体需要根据实际情况进行调整。建议初次烤制时，可以在上述参考时间内进行尝试，并根据结果进行适当调整。