青椒炒肉加梅干菜的做法

青椒炒肉加梅干菜的做法如下：

备料

五花肉 300克

青椒 200克

梅干菜 300克

大蒜 3瓣

姜 3片

葱 1根

料酒 1勺

花椒 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

盐 1勺

油 适量

处理食材

五花肉洗净，切成块，用料酒、生抽腌制10分钟。

青椒洗净，去蒂去籽，切块。

梅干菜提前用温水浸泡5小时，捞出洗净，挤干水分。

大蒜和姜切片，葱切段。

炒制

热锅凉油，放入花椒和姜片，炒出香味。