芹菜鸽子汤

芹菜鸽子汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括新鲜鸽子和芹菜。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

2只新鲜鸽子

10克姜片

3颗蒜瓣

2片姜葱蒜炒芹菜

适量的盐和胡椒粉

适量的清水

制作步骤

将鸽子清洗干净，去除内脏，用水冲洗干净。

锅中加入足够的水，放入鸽子、姜片和蒜瓣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

将鸽子捞出，取出鸽子骨，将肉撕成小块备用。

将炒芹菜放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。

放入鸽子肉块，加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮5分钟。

关火，让汤稍微冷却一些。

汤温适中时，将汤倒入碗中，即可享用。

这道汤品结合了鸽子的鲜美和芹菜的清香，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。