香辣不辣辣条的做法

制作香辣不辣的辣条，你可以根据自己的口味调整辣椒的用量。以下是一种简易的做法：

材料准备：

豆皮或豆筋

辣椒粉或辣椒面（根据口味调整）

五香粉

孜然粉

白芝麻

生抽

蚝油

老抽

盐

糖

食用油

制作步骤：

准备豆皮：

将豆皮或豆筋用纯净水泡软，时间控制在三分钟内，然后晾干水分。

调制香料：

在一个大碗中，将辣椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻搅拌均匀。如果怕辣，可以适量减少辣椒的用量。

制作辣椒油：

锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟，然后关火，将热油慢慢倒入香料碗中，边倒边搅拌，制成香喷喷的辣椒油。

拌匀：

将调好的辣椒油倒入晾干水分的豆皮中，加入生抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，让豆皮均匀裹上调料。

成型：

将拌好的豆皮切成条状或片状，即可得到香辣不辣的辣条。

保存：

吃不完的辣条可以放入冰箱冷藏保存，一般可以保存一个礼拜。

小贴士：

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些松茸鲜或其他调味料。