蒸好的糯米饭可以油炸嘛

蒸好的糯米饭可以油炸，并且有多种方法可以制作出不同的口感和风味。以下是一些常见的做法：

将蒸熟的糯米饭拌入少量盐，压紧后放入油锅炸，火不能太大。炸好后可直接食用，口感香脆。

将蒸熟的糯米饭放入木框内压实，冷却后切成小块，再放入油锅炸至表面发挺、呈金黄色。这种做法可以制作出外脆里嫩的糍饭糕。

将蒸熟的糯米饭搓成团子，加少许盐拌匀，装入饭合压紧，放置一二个小时冷却凝结后，切成片状，两面撒点芝麻，再放入油锅炸至外脆里嫩。

将蒸熟的糯米饭揉成团，在淀粉中滚一下，然后放入热油中炸，这样可以使糯米团子更加酥脆。

将蒸熟的糯米饭与调料拌匀，搓成丸子后放入油锅炸至金黄色。这种做法可以制作出外焦里嫩的糯米丸子。

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