冬笋板栗排骨汤

冬笋板栗排骨汤是一道营养丰富、汤鲜味美的家常汤品，适合在干燥的季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨 500克

板栗 20个

玉米 1根

胡萝卜 1根

山药 1段（可选）

葱姜 适量

枸杞 适量

盐 适量

生抽 1勺

料酒 1勺

香叶 2片

八角 2个

冰糖 适量

做法步骤：

排骨处理

排骨冷水下锅，加入几片姜和1勺料酒，焯水去腥，待水面浮起浮沫后捞出，冲洗干净备用。

板栗处理

板栗剥壳备用。

蔬菜处理

玉米切段，胡萝卜去皮切块，山药去皮切块（如果使用）。

炖汤

将处理好的排骨、板栗、玉米、胡萝卜、山药、葱姜、枸杞放入砂锅中，一次性加足清水，水量以没过食材为宜。