喜事凉菜食谱

凉拌木耳

材料：干木耳、香菜、大蒜、红椒、黄椒、白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油、香油。

做法

1. 木耳用温水泡软，洗净后撕成小块。

2. 香菜切段，红椒和黄椒去籽切丝，大蒜剁成蒜泥。

3. 将所有材料放入大碗中，加入调味料拌匀即可。

风味土豆丝

材料：土豆、淀粉、麻油、香油、蒜末、盐、鸡精。

做法

1. 土豆切丝，洗去淀粉，晾至半干。

2. 土豆丝加淀粉拌匀，蒸10分钟或微波炉高火6-7分钟。

3. 撕开土豆丝，加入调味料拌匀。

凉拌三丝

材料：

粉丝、黄瓜、火腿、鸡蛋、盐、沙拉油、番茄、香菜、高汤、醋、酱油、砂糖、芝麻油。