冬瓜炒元贝

冬瓜炒元贝是一道美味的菜肴，主要食材为冬瓜和元贝。以下是制作冬瓜炒元贝的详细步骤：

准备食材

元贝提前用清水泡发，撕碎备用。泡发的水留着备用。

冬瓜去皮去瓤，切成片或块。

葱切成葱花，姜切成姜片，蒜切成蒜末。

炒制过程

锅里加入少许油，烧热后放入姜丝、蒜末爆香。

加入元贝碎炒香。

一次性加入足量的水，放入冬瓜片。

加入适量的盐调味。

大火烧开后改中小火煮，煮到冬瓜变软，整个过程大约需要10-15分钟。

煮好后，撒上葱花即可出锅。

附加调味（可选）：

可以在出锅前淋上1小勺六月鲜轻12轻盐昆布酱油提鲜。

也可以撒上一些白胡椒粉增加风味。

小贴士