番茄冬瓜瘦肉面条

番茄冬瓜瘦肉面条是一道营养丰富且简单易做的家常面食。冬瓜具有活血化瘀的功效，而番茄富含维生素C，两者搭配不仅美味，还能为身体带来多种益处。面条则提供了碳水化合物，是能量的主要来源。

食材准备

冬瓜150克

番茄50克

面条100克

盐适量

香油适量

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮去瓤，切成薄片。

番茄处理

西红柿划十字烫后剥皮，切成块状。

煮面条

一锅水烧开，加入适量盐。

放入少量油，然后下面条。

煮至面条八成熟后，捞出过凉水，沥干备用。

炒制

热油下番茄块，翻炒至出汁。

加入冬瓜片，继续翻炒至冬瓜变半透明。

放入面条，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量盐调味，最后淋上香油增香。