小孩吃的虾仁豆腐鸡蛋汤
虾仁豆腐鸡蛋粥的制作方法
这道 虾仁豆腐鸡蛋粥不仅美味，而且营养丰富，非常适合小孩食用。它结合了豆腐的滑嫩、鸡蛋的鲜美和虾仁的Q弹，是一道色香味俱全的佳肴。
主要食材
豆腐：1盒
虾仁：9只
鸡蛋：2个
香葱：2根
黑胡椒：适量
盐：适量
生抽：适量
食用油：少量
温水：1.5倍
制作步骤
准备豆腐：
将一盒豆腐切成9方块或片摆盘。
处理虾仁：
虾去壳去虾线，也可以直接买虾仁洗干净摆在豆腐上面，撒适量黑胡椒去腥。
打鸡蛋：
打两个鸡蛋，调匀，然后加入适量盐，温水继续调匀。
混合食材：
将调好的鸡蛋液倒入摆好的豆腐和虾仁上。
蒸制：
将混合好的食材放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸10-15分钟，直到鸡蛋液凝固且虾仁熟透。
调味：
蒸好后，可以根据个人口味撒上葱花和生抽调味。
小贴士
蒸蛋时，打上保鲜膜避免蒸汽滴到碗里，保鲜膜上要用牙签扎上眼。
虾仁可以选择去壳去虾线，也可以直接使用虾仁，根据个人喜好和方便程度决定。
豆腐的选择可以根据个人口味，嫩豆腐口感细腻嫩滑，老豆腐则营养更为丰富。
这道虾仁豆腐鸡蛋粥不仅美味，而且营养丰富，适合小孩食用。你可以根据个人口味和孩子的喜好，适当调整食材的用量和烹饪时间。希望你能喜欢这道家常美味，给家人带来欢乐的用餐时光。