虾仁黄瓜木耳炒蛋怎么炒

虾仁黄瓜木耳炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：

准备食材

虾仁：200克

鸡蛋：2个

黄瓜：1根

黑木耳：适量

大蒜：2瓣

葱：1根

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量（可选）

淀粉：适量（可选，用于勾芡）

料酒：适量（用于打散鸡蛋）

植物油：适量

处理食材

虾仁去壳去虾线，洗净后腌制10分钟，加入少许盐和白胡椒粉。

黄瓜洗净切片，黑木耳提前泡发，撕成小朵。

鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒和少许清水，打散备用。

大蒜切末，葱切葱花备用。

炒制过程