冰淇淋面包用电饭锅做法

冰淇淋面包用电饭锅的做法如下：

准备原料

高筋面粉 500克

鸡蛋 1个

酵母 5克

油 40克

糖 50-80克（根据个人口味增减）

盐 5克

温温水 275ml

制作面糊

打四个鸡蛋到容器里，将蛋清和蛋黄分离。

用四根筷子打蛋清，加入适量的盐和糖，打发至粘稠的奶昔状。

在蛋黄中加入2大勺糖、3大勺面粉和6勺牛奶，搅拌均匀。

将打好的蛋清糊和蛋黄糊混合，上下拌匀，不要打圈。

准备电饭煲

电饭煲按下煮饭键预热，稍微热一些。

在电饭煲内胆中均匀涂抹一层油，防止粘锅。

倒入面糊

将拌好的面糊倒入预热好的电饭煲内胆中。

按下煮饭键，等待跳到保温状态。此时用毛巾挡住出气口，闷20分钟。

闷好后再次按下煮饭键，等待片刻即可取出面包。

装饰与二次发酵（可选）：

如果想要更加美观，可以在面包表面刷上蛋黄液，撒上一些黑芝麻作为装饰。

将面包放入温暖处静置发酵至两倍大，然后再放入电饭煲中，选择“蛋糕”功能（或“煮饭”功能，大约40分钟）进行烘烤。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出蓬松暄软的冰淇淋面包了。希望这个方法能帮助你实现面包自由，享受烘焙的乐趣!