干白菜放冰箱好吗

干白菜 不建议放在冰箱里保存。原因如下：

水分流失：

冰箱里的空气相对密封，缺乏空气流通，这会导致白菜中的水分流失，使其变得干燥。

腐烂变质：

在密封的环境中，白菜容易腐烂，出现黑斑、干瘪、叶片萎缩甚至变质的现象。

保存效果不佳：

虽然有些情况下可以将白菜放入冰箱保鲜，但最多只能保存3-7天，时间过长会导致白菜腐烂变质。

因此，如果需要保存干白菜，建议将其放在通风、干燥、避光的地方，或者使用专门的菜缸或陶罐，并在缸底铺上一层干沙或干土来保存，这样可以更好地保持白菜的新鲜度。