剁椒炒白菜叶子

剁椒炒白菜叶子是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

白菜：1颗

剁椒：2-3大勺（根据个人口味调整）

大蒜：3-4瓣

盐：适量（剁椒本身有盐，所以可以少放）

食用油：适量

步骤

准备食材

白菜洗净，将叶子和杆子分开放。

大蒜切末。

炒制

锅里放入适量的油，加热至油温适中。

放入蒜末和剁椒，炒出香味。注意火候，避免炒糊。

先放入白菜杆子，翻炒至白菜杆子变软。

快速加入白菜叶子，翻炒均匀，直到白菜叶子变软且熟透。

调味

根据个人口味，可以在最后阶段加入适量的盐调味。由于剁椒本身有盐，所以盐要少放一些。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。