怎样炖土豆白菜豆腐好吃

炖土豆白菜豆腐是一道美味的家常菜，以下是一种好吃又简单的做法：

食材准备：

鸡蛋 4个

白菜 1颗

豆腐 1块

土豆 2个

青蒜 1根

生抽、盐 适量

做法步骤：

煎鸡蛋

挑选4个新鲜鸡蛋，不用打散直接下锅煎。

中火慢煎至两面金黄，取出后切成一口大小的块。

煮鸡蛋

锅中倒入99°开水，将鸡蛋块放入煮2分钟，让鸡蛋充分吸收汤汁的精华。

准备蔬菜

土豆削皮切成均匀的薄片。

嫩豆腐切成大小适中的方块。

白菜洗净切段，连叶带梗一起放进锅里。

炖煮

锅中加入适量生抽和盐调味。