番茄火锅银耳

番茄火锅银耳是一道结合了银耳和番茄的美味汤品，不仅口感丰富，而且具有多种营养和美容功效。以下是几种不同的番茄火锅银耳的做法：

食材：银耳一朵、番茄一个、盐、鸡精、糖、辣椒粉、白醋、水淀粉、蒜头。

步骤：

银耳泡发用开水焯一会，捞出沥干水分。

番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。

适量油把蒜头煎香，下入番茄炒出红油。

下入银耳，加适量水，煮至银耳熟透，调味即可。

食材：银耳1朵、番茄4个、米酒、冰糖。

步骤：

银耳用温水泡发，撕成小片。

番茄切成小丁备用。

锅内放清水，放入银耳粒和米酒煮开，少许水淀粉搅锅里，等再次沸腾时放入番茄粒，放入冰糖，即成。

食材：西红柿2个、银耳1小把、鸡蛋1个、葱花、盐、鸡精、食用油。

步骤：

银耳提前用清水浸泡，软化备用。

西红柿切成小丁备用。

热锅加食用油，放入西红柿炒熟出汁。

加入适量清水，将银耳洗净后加入锅中继续煮沸。

调小火煮约20分钟，至银耳完全融化。

打入鸡蛋，搅拌均匀，使汤浓稠。

加盐和鸡精调味，撒上葱花装饰。

食材：银耳、番茄、冰糖适量。

步骤：

银耳用水泡发，去黄根洗净，撕成小朵，放入砂锅中加水熬至浓稠绵软。

番茄洗净去皮，切成小细条，放入银耳汤中同煮，加入黄冰糖，至水开即可。

食材：银耳、番茄、冰糖、米（可用剩饭）、盐、鸡精。

步骤：

银耳泡发后剪成小朵，与米一起倒入高压锅中加开水煮。

使用高压锅煮8分钟，普通锅需半小时以上，直至粘稠。

番茄去皮切成碎块，用料理机打成汁，倒入锅中煮五分钟，加冰糖、盐和鸡精调味，最后加入香菜碎提香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。番茄的酸甜与银耳的滑嫩相得益彰，不仅美味可口，还兼具美容养颜的功效。