南昌青菜做法
南昌青菜的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
南昌家乡青菜梗做法
主料：300g青菜梗，100g青椒，50g肉片
配料：适量油，适量盐，适量味精，适量生抽豉油
制作步骤：
1. 青菜梗洗净备用。
2. 青椒切成片备用。
3. 瘦肉切片，用盐和料酒、生粉腌制15分钟。
4. 锅烧热，放少许油，放入肉片炒至变色，盛出。
5. 锅里留底油，放入青菜梗翻炒。
6. 放青椒片翻炒。
7. 放入肉片翻炒。
8. 放盐翻炒。
9. 放味精翻炒。
10. 放生抽豉油增香。
11. 翻炒几下，即可出锅。