中午大盆凉菜

中午的大盆凉菜可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料进行制作。以下提供几种不同风味的凉菜制作方法：

酸辣爽口凉菜

食材：树上摘的黄瓜、干豆腐、圆葱丝、胡萝卜、香菜段、花生米。

调料：蒜末、黑芝麻、干辣椒、海天酸辣凉拌汁。

做法：

1. 黄瓜切成大厚片，再切成粗丝，放入盆里。

2. 干豆腐焯水一分钟后捞出，切成粗丝。

3. 将所有食材混合，加入海天酸辣凉拌汁，拌匀即可食用。

东北大盆凉菜

食材：猪肉丝、粉丝、水黄瓜、香菜、苦菊、大白菜、绿豆芽。

调料：五香粉、生抽、盐、白糖、味素、蒜蓉、醋、香油。

做法：

1. 猪肉切丝，葱、姜切丝备用。