鸡蛋韭菜盒子木耳粉丝

鸡蛋韭菜盒子木耳粉丝是一道经典的北方美食，主要食材包括韭菜、鸡蛋、木耳和粉丝。下面是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

食材准备

韭菜：250克

鸡蛋：2个

木耳：1把

粉丝：1把

面粉：适量

色拉油：适量

发酵粉：3克

盐：适量

五香粉：适量

花椒油（可选）：适量

十三香（可选）：适量

蚝油（可选）：适量

料酒（可选）：适量

制作步骤

和面

面粉中加入温水化开的发酵粉，揉成光滑的面团。

放在温暖处发酵两倍大时，揉光，醒10分钟。

准备馅料

木耳和粉丝提前泡发，洗净，切碎。