豆浆如何做丸子汤
豆浆可以做丸子汤，以下是几种不同的做法：
豆腐渣丸子汤
材料：豆浆渣、鲜菇、盐、淀粉、葱。
做法：
1. 榨豆浆后取豆浆渣，加入盐、淀粉、葱做成丸子。
2. 锅中加水烧开，加入鲜菇和丸子，再加入菠菜、适量胡椒粉和盐即可。
味噌豆浆丸子汤
材料：味噌或大酱、无糖豆浆、清水、佛手瓜、菌菇、火腿或咸肉、肉皮（假鱼肚）、油面筋塞肉、百叶包。
做法：
1. 佛手瓜去皮切片，火腿切片，肉皮泡软，菌菇洗净撕成小块。
2. 豆浆和味噌搅拌均匀后烧开，加入清水和火腿片烧开。
3. 加入剩余食材，煮开后加盖焖10分钟，根据食材易熟程度调整时间。整锅上桌，冬天也可以作为火锅汤底。