豆浆机可不可以打豆腐

豆浆机 可以打豆腐。以下是制作豆腐的步骤和所需材料：

准备材料

黄豆：300克

盐卤或石膏：5克

清水：2400毫升

制作过程

将黄豆浸泡一晚，充分泡发后洗净。

将泡发的黄豆放入豆浆机中，按照黄豆和水的比例1:8添加清水，打成豆浆。

用筛网过滤豆浆，去除豆渣。

将过滤后的豆浆倒入锅中，煮开后关火，静置5分钟。

准备盐卤或石膏，用少量水化开，然后均匀倒入豆浆中，搅拌均匀后静置20分钟，直到出现豆花状。

将豆腐花倒入铺有湿纱布的模具中，用重物压住，压制1小时左右，直到水分被挤出。

取出豆腐，切成块，即可食用。

提示和建议：

豆浆机打出的豆浆需要过滤豆渣，以获得更细腻的豆浆。

使用盐卤或石膏作为凝固剂，按照说明书上的比例添加。

压制豆腐时，可以根据个人口感选择压制的力度和时间，以获得不同硬度的豆腐。

通过以上步骤，你可以利用豆浆机制作出美味的豆腐。