猪肉脯作品

猪肉脯是一种非常受欢迎的零食，其制作过程虽然简单，但需要一些技巧和耐心。以下是一种常见的猪肉脯制作方法：

材料

猪肉（猪里脊或猪腿肉）500克

砂糖20-30克

酱油10-15克

盐3-5克

蚝油10-15克

料酒10-15克

黑胡椒粉适量

蜂蜜适量

白芝麻适量

食用油少许

制作步骤

准备肉馅

将猪肉剁成细腻的肉糜，可以适量加入一些肥肉馅以增加口感。

加入砂糖、酱油、盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉，顺时针方向搅拌至肉馅上劲，腌制20-30分钟。

擀制肉脯

取适量腌制好的肉馅，用手团成球，然后捏成薄片。

在肉脯两面均匀地铺上油纸，然后放入冰箱冷藏备用。

烘烤肉脯

烤箱预热至160-180摄氏度。

将肉脯片取出，撕去上面的油纸，然后刷上一层蜂蜜水。