排骨西红柿烧土豆
排骨西红柿烧土豆是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
排骨：500克
土豆：2个
番茄：2个
姜：3片
葱：1根
蒜：3瓣
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
食用油：适量
做法步骤：
排骨处理
排骨洗净，剁成小块。
锅中加水烧开，放入排骨焯水，捞出后洗净备用。
土豆和番茄处理
土豆去皮，切成滚刀块或厚片。
番茄洗净，切成大块或小丁。
炒香调料
锅中放少许油，烧热后放入姜片、蒜瓣爆香。
煎排骨
将焯好水的排骨放入锅中，煎至微金黄，加入适量糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。