口蘑能炖汤

口蘑 能用来炖汤，并且可以制作出多种不同风味的鲜汤。以下是一些口蘑炖汤的做法：

口蘑鲜汤

原材料：口蘑8-15个、淀粉5克、香菜5克、虾米5克、猪油15克、食盐、清水适量。

做法：

1. 去掉口蘑蒂，将口蘑和淀粉放入清水中搅拌均匀，浸泡5分钟后冲洗干净。

2. 锅烧热后加入猪油，油温烧至6成热时放入口蘑，小火煎至两面金黄色。

3. 用剪刀将口蘑剪成片状，放入热水中，大火炖5分钟。

4. 加入食盐、香菜、虾米，继续炖30秒即可起锅食用。

简单口蘑汤

原材料：口蘑适量、葱花或香菜适量、调料（盐、胡椒粉）。

做法：

1. 清洗口蘑，去蒂并冲洗干净。