夏天鸡怎么做好吃

夏天做鸡的方法有很多种，可以根据个人口味选择适合的方式。以下是一些推荐的做法：

电饭煲烧鸡

所需成分：新鲜整鸡、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、蚝油。

生产步骤：

1. 将鸡洗净，剪断鸡头和鸡屁股，冲洗干净后晾干。

2. 调制调味汁：1汤匙料酒、1汤匙旧酱油、2汤匙酱油、1汤匙白糖、2汤匙胡椒粉，加入切片的生姜和葱花拌匀。

3. 将调味汁均匀涂抹在鸡身上，包括鸡腹内，腌制3小时。

4. 将腌制好的鸡放入电压力锅，加入剩余调味汁，炖煮至软烂。

5. 取出鸡肉，放在盘子里，撒上葱花即可享用。

沙姜蒸鸡

所需成分：鸡肉、沙姜、食盐、食用油、小葱、香菇。

生产步骤：

1. 香菇泡软，鸡肉洗净沥干水分。