水和面条的做法
水和面条的做法如下：
和面
将面粉倒入干净的和面盆中。
准备一大杯温水，水中加入两三勺食用盐，搅拌均匀，直到食用盐完全溶解。
用淡盐水来和面，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后揉搓成光滑的面团。
将面团放在案板上，撒上些干面粉，用力揉搓挤压，直到面团表面硬邦邦且富有弹性。
将面团用手拍打平，然后拿出擀面杖擀成薄薄的面饼，重复叠加并切成宽窄一致的条状。
煮面
锅中加水烧开，将面条下入锅中。
用淡盐水和面做出来的面条怎么煮都不会烂掉，且非常筋道。
煮面条时，水开始冒小泡泡时立即将面条下锅，这样面条能更好地吸收水分，保持劲道。
中途加水，保证面条不糊。第一次加水的时机是水开后，加入一小碗冷水，等水再次沸腾时再加入半碗冷水，重复两次，这样面条口感爽滑，汤色清澈。