土豆葱花炒菜

土豆葱花炒菜是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：经典葱香土豆

食材：

土豆：2个

小葱：5根

大蒜：3瓣

植物油：适量

调味料：盐、生抽、香醋适量

步骤：

1. 土豆切薄片，用清水浸泡去淀粉，炒时更爽脆。

2. 锅中热油，爆香蒜末，加入葱白段翻炒片刻。

3. 加入沥干水分的土豆片，翻炒均匀，盖上锅盖小火焖3分钟。

4. 加入生抽和香醋，最后撒上葱绿段，翻炒均匀即可出锅。

做法二：土豆葱花炒蛋

食材：

土豆：1个

小葱：4根

大蒜：2瓣

植物油：适量

盐：适量

鸡粉：适量

熟白芝麻：少许

步骤：

1. 土豆去皮切小块，放清水中浸泡一会，去除多余淀粉。

2. 小红椒切圈，大蒜切碎，两根葱切成葱花。