河津凉菜推荐

河津当地的凉菜包括以下几种：

主要食材包括猪头肉、大葱、圆葱、香菜、味达美、醋、香油、盐、味精等。

制作方法是将猪头肉切成薄片，大葱和圆葱切丝，香菜切段，加入调味料拌匀，最后淋上香油即可。

这是河津市很有名气的传统小吃，面是用开水和大油烫熟的富强粉，馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。

制作方法是包好面放到花生油锅里炸，等面上一起泡，捞出来即可食用，味道酥甜可口。

这是河津人招待贵客的特色佳肴，制作方法是将面捍成大片，再切成方形小片，然后将小片面对角捏合而成。

这些凉菜不仅美味可口，还体现了河津地区的独特风味和烹饪技艺。建议您根据个人口味选择尝试。