腌制盐食用盐

腌制食用盐是一种 专门用于腌制食品的盐，通常以海盐、湖盐为原料制取而成，未经过多加工，保持了其天然无污染的特点。以下是关于腌制食用盐的一些关键信息：

根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定，腌制食品应使用加碘食盐。

不选择、不购买、不使用散装食盐、无包装标签标识或标签标识不清晰的食盐腌制食品。

禁止将利用盐土、硝土或工业废渣、废液制作的盐作为食盐销售、使用。

通过互联网渠道购买食盐时，应选购产品执行标准符合我国食品安全国家标准的食盐。

食盐包装标签应在显著位置标识“加碘”或“未加碘”，并标明碘的含量。

不选购超过保质期或包装破损、标识不规范的食盐。

食盐标签及说明书不应涉及疾病预防、治疗功能。

食盐生产经营者应建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度。

食品生产经营者应建立食盐进货查验记录制度，相关凭证保存不少于两年，不得采购、使用无法提供溯源凭证的食盐。

消费者应从证照齐全、卫生条件良好的商家购买食盐，并保留购买凭证。

腌制盐以海盐、湖盐为原料制取，未加工的粗盐，颗粒状，白色透明或淡土黄色。

腌制盐中的氯化镁含量比食盐多，更容易吸收水分。

食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

腌制盐主要用于腌制肉类及咸菜等食品。

食用盐用于给菜品提鲜味、增加本味。

建议

选择加碘盐：由于腌制食品中往往需要添加碘，因此建议选择加碘食盐。

查看标签：在购买腌制盐时，务必查看产品标签，确保其符合食品安全标准，并且没有过期或包装破损。

追溯来源：尽量从有信誉的商家购买食盐，并保留购买凭证，以便在需要时进行质量追溯。

通过以上信息，您可以更好地了解腌制食用盐的选择和使用方法，确保食品安全和健康。