蜜薯干腌制

蜜薯干的腌制方法如下：

准备材料

蜜薯 1根

蜂蜜或麦芽糖 适量（根据个人口味调整甜度）

盐 少许

纱布或烘焙纸

切片

将蜜薯洗净，削皮后切成1.5-2毫米的薄片。

泡水去淀粉

将切好的蜜薯片放入水中浸泡，去除多余的淀粉，然后用厨房纸擦干水分。

调味

取一小碗，加入适量的蜂蜜或麦芽糖和少许盐，搅拌均匀。

腌制

将切好的蜜薯片逐一浸入调味液中，确保每一片都均匀裹上一层薄薄的糖液。

轻轻捞出，摆放在干净的纱布或烘焙纸上，稍微沥干多余的糖液。

晾晒